Witaj na forum miłośników alkoholi i innych wyrobów domowych! Uwielbiasz wino, piwko, bimberek, nalewki i mód pitny a może domowe wędliny, chleb i przetwory? W takim razie zapraszamy do dyskusji na wszelkie tematy związane z domowym wytwórstwem!

Masz sprawdzony przepis na wino? Możesz podzielić się nim w tej kategorii
Posty: 1 Strona 1 z 1
Postprzez Malinowynos » 23 sty 2015, o 20:20
Wino z Dzikiej Róży cz.1
https://www.youtube.com/watch?v=gllxF-wqdjo

Wino z Dzikiej Róży cz.2
https://www.youtube.com/watch?v=-cPALxzGHFo

Wino z dzikiej rózy (10l)

2,5-3kg owoców dzikiej róży
2,5kg cukru
7l wody
10g kwasku cytrynowego
pożywka do drożdzy
drożdze winne

Owoce myjemy, czyścimy z resztek kwiatów, koncówek i liści.
Tak przygotowane owoce wrzucamy do balonu i zalewamy 3l wrzątku. W miedzyczasie przygotowywujemy matke drożdżową i syrop cukrowy z 3l wody i 1,5kg cukru. Po ostygnięciu nastawu w balonie dodajemy syrop cukrowy, kwasek cytrynowy, pożywke do drożdży i matke drożdzową. Całość zatykamy korkiem i rurką fermentacyjną i odstawiamy do fermentacji. Po tygodniu dodajemy drugą część cukru czyli 1kg cukru rozpuszczoną w 1l wody. Po miesiącu od nastawienia odfiltrowywujemy owoce i odstawiamy do dalszej cichej fermentacji
Obrazek
Posty: 1 Strona 1 z 1

Zaloguj

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość